Mazak, Mehmet. <br/><br/>
Osmanlı'dan günümüze temizlik tarihi  tanzifat-ı İstanbul 

 - 1. baskı 
 -  Yeditepe Yayınevi,  2011 
 - 212 s. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Besin güvenliği -- Türkiye -- İstanbul -- Tarih.<br/>Cleaning -- Equipment and supplies -- History.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>352.6 MAZ/O